ขายของกิน

ต้องยอมรับว่า กระแสการขายของกินแบบฟิวชันกำลังเป็นที่นิยม โดยเฉพาะการจับเอาอาหารพื้น ๆ มาเพิ่มมูลค่า ด้วยการปรับเปลี่ยนวิธีกิน หรือจับคู่กับวัตถุดิบอะไรก็ตามที่คนอาจจะนึกไม่ถึงว่าสามารถทำได้ แต่สิ่งสำคัญคือ วัตถุดิบหรือวิธีการที่เรานำมาจับกับอาหารที่ต้องการเพิ่มมูลค่า จะต้องมีความเข้ากัน วันนี้เรามีเคสตัวอย่างการขายของกินแบบฟิวชันของ “ปาท่องโก๋” อาหารเช้าที่ปากซอยบ้านใคร ๆ ก็หาได้ ซึ่งมักถูกซื้อไปกินกับน้ำเต้าหู้ แต่สงสัยไหม ถ้าเราไม่นำมากินกับน้ำเต้าหู้ แล้วปาท่องโก๋จะกินอย่างไรได้อีกบ้างล่ะ 5 ไอเดียปาท่องโก๋ทอกกรอบ เคล็ดลับขายของกินให้ยอดขายพุ่งทะยาน ปาท่องโก๋ ถ้าให้ขายเป็นอาหารที่เอาไว้กินคู่กับน้ำขิงหรือน้ำเต้าหู้ ราคามาตรฐานก็อยู่ที่ตัวละบาทสองบาท แต่ถ้าเรามองให้ลึกกว่านั้น เราจะเห็นว่า เจ้าแป้งทอดกรอบนี่แหละ เป็นเบสของอาหารคาวหวานได้ตั้งหลายอย่าง 1. ปาท่องโก๋ดิปซอส เป็นไอเดียการขายของกินฟิวชันแบบที่เริ่มได้ง่ายที่สุด ไม่ต้องเปลี่ยนแปลงตัวปาท่องโก๋ เพียงแต่หาซอสรสชาติต่าง ๆ…